麺屋 義は、これまで様々なメディアで取り上げていただきました。
店主の「耳が聞こえなくても、心で伝える味」という想いや、ラーメンに込めたこだわりが、多くの方に紹介されています。
掲載実績
東京新聞（2026年1月27日）
ラーメン店の新たなスタイル、ここにあり 開業から10年…耳が聞こえない店主の「工夫」と「挑戦」 記事はこちら 画像
台湾（2025年11月27日）
東京で開店したラーメン店が台湾でも注目されています。ラーメン職人が手がけるお店で、人気が高まっています。前摔角手轉開拉麵店 東京聾人拉麵店人氣高 ｜ 公視新聞網 PNN
Nスタ（2024年11月7日）
麺屋 義が紹介されました。YouTubeはこちら
毎日新聞（2024年8月10日）
「ラーメンで手話を」 — 丼の底から伝える店主の願い 記事はこちら
さんたつ 散歩の達人（2024年3月9日）
西日暮里『麺屋 義』のラーメンは、無化調でこだわりの詰まった完成度の高い一杯 記事はこちら
こここ（2023年11月2日）
毛塚和義さん【ラーメン職人】 記事はこちら
ゆうゆうゆう（2022年11月22日）
聴覚障がい者だけで営業する人気のラーメン店「麺屋 義」」 記事はこちら
東京新聞（2022年7月13日）
谷中・ラーメン店「麺屋 義」 手話と笑顔 「ありがとう」 記事はこちら
東京下町・ひとり飯（2021年5月22日）
【麺屋 義（よし）】（＠台東区_谷中）音のない世界で作られる輝きのスープ 記事はこちら
はてなブログ（2019年6月17日）
【西日暮里】 麺屋 義「特製 義ラーメン 醤油(1100円)」 記事はこちら
※今後も随時更新予定です。